月饼：酒店业创收的招数-上海威斯汀大饭店

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酒店评论

会员3321：好评

房间不大但舒适，早餐口味挺好的，服务也很好

郑先生：好评

很舒服，环境很好，还会入住

范少华：好评

地理位置还不错。就是有点老旧

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月饼：酒店业创收的招数

2014.08.08

　　距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。

　　“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。

上海威斯汀大饭店交通引南

由酒店步行5分钟即可抵达美丽的黄浦江边，前往南京路步行街、人民广场等地都极其便捷。
- 市中心人民广场 2 公里乘坐地铁2号线（浦东国际机场方向），在南京东路站下车（3号口出），步行约790米。乘坐出租车约14元。
上海虹桥机场（一号航站楼） 15.9 公里乘坐地铁10号线（新江湾城方向），在豫园站下车（1号口出），步行约520米。乘坐出租车约52元。
上海浦东国际机场 42.1 公里乘坐地铁2号线（徐泾东方向），在南京东路站下车（3号口出），步行约790米。乘坐出租车约146元。
机场上海虹桥机场（二号航站楼） 23.1 公里乘坐地铁10号线（新江湾城方向），在豫园站下车（1号口出），步行约520米。乘坐出租车约78元。
虹桥火车站 22.4 公里乘坐地铁10号线（新江湾城方向），在豫园站下车（1号口出），步行约520米。乘坐出租车约75元。
上海火车南站 12.3 公里乘坐地铁1号线（富锦路方向），在人民广场站下车，换乘地铁2号线（浦东国际机场方向），在南京东路站下车（3号口出），步行约790米。乘坐出租车约39元。
火车站上海火车站 6 公里乘坐929路，在河南中路延安东路站下车，步行约190米。乘坐出租车约21元。

入住时间：
离店时间：